التونه

تعتبر التونه من الاسماك التى تعيش فى المياه المالحه و هناك نوعان لاسماك التونه و هم التونه الوثابه و تونه الزعنفه الصفراء و هم الاكثر استخداما حول العالم و تتميز اليابان من اكثر الدول استخداما للاسماك الطازجه و تتميز الولايات المتحده باستخدمها للتونه المعلبه بشكل اكبر.

فوائد التونه

• تعزز صحه العظام لان اسماك التونه من نوع الزعنفه الصفراء تحتوى على كميه كبيره من فيتامين د بعكس التونه الوثابه و يساعد فيتامين د على زياده امتصاص الكالسيوم فى الجسم و ايضا تكون غنيه بالماغنسيوم و الفسفور.

• تعزز صحه القلب حيث ان البوتاسيوم الموجود فى التونه يساعد فى توسيع الاوعيه الدمويه و يؤدى الى تقليل ضغط الدم و يحتوى ايضا على النياسين و غيره من الفيتامينات التى تساعد فى دعم و تعزيز صحه القلب .

• التونه تقلل التجاعيد حيث يحتوى قلب سمكه التونه على خصائص مضاده للشيخوخه و مضاده للتجاعيد و هى تعزز تكاثر الخلايا الليفيه اليافعه فى الجلد و تساعد على زياده انتاج الكولاجين.

• التونه غنيه بالبروتين و تساعد على بناء الانسجه و هو عنصر هام فى بناء الغضاريف و العضلات و العظام و يمكن اذا اتبع الشخص حميه غذائيه عاليه البروتين تساعد فى تقليل الوزن.

• تزود الجسم بالطاقه فهى تحتوى على كميه كبيره من فيتامين (ب) و فيتامين (ب12) و فيتامين (ب) على انتاج الطاقه فى الجسم و تدخل فى تكوين خلايا الدم الحمراء و يساعد على بقاء خلايا الحسم و الاعصاب فى حاله جيده و يقى من الاصابه بفقر الدم.

القيمه الغذائيه للتونه

السعرات الحراريه : 106 سعر حرارى.

البروتين : 24.78 جراما.

اضرار التونه

 يجب تناول التونبه بكميات معتدله لان يمكن تناول الزئبق فى الجهاز العصبى و الدماغ ان يعمل كسم عصبى و تأثيره على السيدات الحوامل و الاطفال يمكن ان يسبب لهم الشلل الدماغى او العمى او مشاكل ادراكيه عند الاجنه و المواليد الجدد و قد يسبب ايضا على قدره الدماغ على الامتصاص خلال مرحله الطفوله و يسبب تأحر النمو و صعوبه فى التعلم و البالغين يسبب لهم الاصابه بالرعاش او فقدان الذاكره او البصر فيجب على النساء الحوامل تجنب تناول سمك التونه الطازج خلال فتره الحمل اما التونه المعلبه تكون امنه.