نحن فى دار مسنين الهنا حرصين على تقديم مقالات يوميه طبيه للاهالينا

الخيار يعد من الفواكه ، وللخيار اسم علمي يعرف ب ” Cucumis sativus” فهو ينتمي للكوسا والبطيخ واليقطين وأنواع أخرى للكوسا.

إن المكان الذي تنمو فيه هذه النبتة هو كرم زاحفة حيث تنموعلى شكل إسطوانات، إن فاكهة الخيار تعد قابلة للاكل عبر العصور وهنالك أنواع مختلفة من الخيار ينمو في أنحاء العالم.

حيث يؤكل الخيار طازجًا أو جيركين الخيار وهو عبارة عن خيار يستخدم خصيصاً في مخلل الخيار، حيث تكون الخيارة صغيرة بالجيركين، وفي هذه المقال سوف يتم الحديث عن فوائد الخيار .

فوائد الخيار

إقراءة ايضا عن فوائد جوز الهند

• يمد الجسم بعناصر غذائية

إن الخيار يعد قليل بالسعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة جسم الإنسان مثل المعادن والفيتامينات.

حيث 300 غرام خيار طازج غير مقشر يحتوي على 45 سعر حراري و11 غرام من الكربوهيدرات و2 غرام من البروتين و2 غرام الألياف.

14% من الاحتياج اليومي للفيتامين C و62% من الاحتياج اليومي لفيتامين K.

10% من الاحتياج اليومي للمغنيسيوم و13% من الاحتياج اليومي للبوتاسيوم و12% للاحتياج اليومي للمنغنيز.

• يعزز انتظام المعدة

إن تناول الخيار قد يعمل على تعزيز حركة الأمعاء الإعتيادية، إن الجفاف من العوامل الخطرة للإصابة بالإمساك حيث يمكن أن يؤثر على اتزان الماء ويجعل من عبور البراز أمرٌ صعب.

يعد الخيار غني بالسوائل مما يساعد على تعزيز الترطيب للجسم وهي من فوائد الخيار للمعدة، حيث إن بقاء الجسم رطبًا يساعد على تماسك البراز وإنتظام الإخراج.

ويحتوي الخيار على الألياف حيث يمكن أن تعمل على المحافظة على انتظام حركة الأمعاء، ومن ناحية أخرى البكتين وهو عبارة عن ألياف ذائبة في الماء موجودة في الخيار يمكن ان تزيد من حركة الأمعاء بشكل متكرر.

وفي دراسة كانت تحتوي على 80 شخص قد أعطوا مكملات تحتوي على البكتين قد وجدوا بأن البكتين قد سرع من حركة عضلة الأمعاء.

وأيضًا تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء مما تساعد على تحسين صحة الأمعاء وهي من فوائد الخيار للمعدة.

• يعالج التهاب المعدة

بعض أخصائي الرعاية الصحية، حيث إن اخصائي التغذية الذي يدعى بريام أهوجا يعد واحداً منهم، يعتقدون بأن الخيار يعمل على علاج التهاب المعدة ويعمل على تهدئة المعدة من التهيج.

 وقد أشار طبيب يدعى جيف واربر وهو يعالج بالطب الطبيعي وعضو مؤسسة الأمريكية للجراحين والفيزيائيين أنه يؤمن بأن الخيار قادر على أن يكون جزء من نظام غذاء علاجي لالتهاب المعدة.

فقد صرح على موقعه بأن للخيار قدرة بسيطة قلوية في الجسم، مما قد يعمل على إبقاء الجسم في وسط قاعدي بشكل خفيف مما قد يساعد ذلك في حالة التهاب المعدة.

إلا أنه لا يوجد دراسات كافية لإثبات هذه المعلومة التي تعتبر من فوائد الخيار للمعدة.

للمزيد من المقالات ادخل هنا دار مسنين.