يحتوى اليانسون على العديد من العناصر الغذائية الهامة منها الليبيدات الغنية بالأحماض الدهنية، مثل حمض البالمتيك وحمض الأوليك، وغيرها والتى تمد الجسم بفوائد صحية من علاج أمراض الجهاز التنفسى وتحسين عملية الهضم. تحسين الهضم يعتبر اليانسون أحد أنواع علاج أمراض…
أجرى خبراء الصحة والتغذية الكثير من الدراسات على التفاح الأخضر، واستخلصوا الفوائد الصحية التي تميز عصير التفاح الأخضر ومنها يخلّص التفاح الأخضر من السموم في جسم الإنسان، حيث يحتوي على كميات جيدة من مضادات الأكسدة التي تثبط عمل الجذور الحرة…
الكالسيوم تُعدُّ منتجات الألبان واحدة من أفضل المصادر الغذائية للكالسيوم من حيث التوافر الحيوي، ويُعدُّ الكالسيوم ضرورياً للنمو، والمحافظة على صحة الأسنان والعظام، كما أنَّه ضروريٌ لتخثّر الدم، والتئام الجروح، والحفاظ على مستويات ضغط الدم، ويُفضّل استهلاك المصادر الغنية بالكالسيوم…
البطاطس هي أحد أهم وأكثر الأغذية استهلاكا في جميع أنحاء العالم وتمنح البطاطس كميّة لا بأس بها من الألياف الغذائية ، والفولات (حمض الفوليك) ، والنياسين ، وحمض البانتوثينيك (فيتامين ب5) ، والبوتاسيوم، والفيتامين ج، بالإضافة إلى الثيامين والفيتامين ب6 فلذلك…
وجدت العديد من الدراسات أدلة أثبتت العلاقة بين استهلاك الخضار والفواكه المتنوعة بشكل يومي وانخفاض خطر الاصابة بالعديد من الامراض المزمنة. وأشارت العديد من الدراسات إلى أن زيادة استهلاك الأغذية النباتية مثل الباذنجان يقلل من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري…