ما هي فوائد فيتامين ب

ما هي فوائد فيتامين ب

ما هي فوائد فيتامين ب

نقدم لكم فى هذه المقالة اهم النصائح والارشادات 

ونحن فى دار مسنين الهنا نحرص دائما على مساعدة اهالينا فى الدار

 

ما هي فوائد فيتامين ب

فيتامينات ب

تتكون مجموعة مجموعة فيتامينات ب من ثمانية فيتامينات وتوجد بشكلٍ طبيعي في المصادر الغذائية المختلفة النباتية والحيوانية ويحتاجها الجسم لأداء وظائفه الحيويّة كإنتاج الطاقة وصنع خلايا الدم الحمراء وتجدر الإشارة إلى أنّ هذه الفيتامينات تذوب في الماء ولا يستطيع الجسم تخزينها كما أنّها مهمة لحدوث عدّة عمليات أيضيّة ويجب التنويه إلى أنّ هذه الفيتامينات تتأثر بالطهي الطويل وتقل فعاليتها عند تعرُّضها لعمليات التصنيع أو استخدام الكحول وعلى الرغم من أهميّة هذه الفيتامينات إلّا أنّ زيادتها قد تكون مؤذية ولذلك يُنصَح بإجراء التحاليل اللازمة واستشارة الطبيب لتشخيص نقصها وإعطاء الجرعة المناسبة منها.

فوائد فيتامينات ب ومصادرها

يمكن الحصول على مجموعة فيتامينات ب باتباع نظام غذائي متوازن وذلك لأنّ الأنواع المختلفة من الفيتامينات توجد في أنواع مختلفة من الغذاء وبذلك فإنّ الأنظمة الغذائية التي تخلو من مجموعة معينة من الغذاء أو تركز على مجموعة واحدة لا يمكن أن تزود الجسم باحتياجاته من الفيتامينات فعلى سبيل المثال يوجد فيتامين ب12 بشكل رئيس في اللحوم ومنتجات الألبان بينما تزوّد الفواكه والخضروات الجسم باحتياجاته من فيتامينات (ب9، ب7، ب1، ب2) المهمَّة في الحفاظ على صحّة الجسم وفيما يلي يلي توضيح لأبرز الفوائد التي يتميّز بها كل فيتامين من هذه المجموعة، وذكر للمصادر التي تزوّد الجسم بهذا الفيتامين.

فيتامين ب1

* فوائد فيتامين ب1 أو الثيامين : يساعد الجسم على استخدام الكربوهيدرات الموجودة في الغذاء ليتم استخدامها لاحقاً في إنتاج الطاقة يحافظ على صحة الدماغ والعضلات والجهاز العصبي ويعدّ مهمّاً لنمو الخلايا في الجسم وتطورها وعملها.

مصادر فيتامين ب1:

* الحبوب الكاملة مثل: القمح والبذور خاصّة بذور السمسم والبقوليات والمكسرات.

فيتامين ب2

فوائد فيتامين ب2 :
* يساعد على تحويل فيتامين ب6 إلى شكل صالح للاستهلاك كما يساهم في عملية إنتاج النياسين.
* يدخل في عملية تحويل الغذاء إلى طاقة.
* يدخل في عملية النمو وإنتاج خلايا الدم الحمراء.
* يساهم في الحفاظ على صحّة العينين والجهاز العصبي.

مصادر فيتامين ب2:
* الحليب والزبادي والجبن الأبيض.
* خبز القمح الكامل.
* الخضروات الورقية الخضراء.
* بياض البيض.
* اللحوم والكبد والكِلى.

فيتامين ب3

فوائد فيتامين ب3:
* يساهم في تحويل الغذاء إلى طاقة.
* يدخل في إنتاج عدّة أنواع من الهرمونات مثل: الهرمونات الجنسية كما يدخل في عملية إنتاج المادة الوراثية وإصلاحها.
* يساعد الجهاز الهضمي والجهاز العصبي على أداء الوظائف والعمليات الحيوية.
مصادر فيتامين ب3:
 * اللحوم والأسماك والدواجن ومشتقاتها كالبيض والحليب والأغذية التي تحتوي على البروتين.
* الخبز والحبوب.
* المكسرات والفطر.

فيتامين ب5

فوائد فيتامين ب5 أو حمض البانتوثنيك:
* يساهم في عملية تحويل الدهون والكربوهيدرات الموجودة في الغذاء إلى طاقة.
* يدخل في عملية إنتاج الهرمونات الجنسية وهرمونات الإجهاد في الغدة الكظرية.
* يساهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء والكولسترول.
مصادر فيتامين ب5:
* اللحوم والكبد والكِلى.
* البيض والخميرة.
* الفول السوداني والبقوليات.

فيتامين ب6

فوائد فيتامين ب6:
* يساعد الجسم على الاستفادة من البروتين والكربوهيدرات الموجودة في المواد الغذائية كما يساهم في تخزينها في العضلات والكبد على شكل غلايكوجين يدخل في تشكيل النواقل العصبية والهرمونات التي تؤثر على المزاج والهيموجلوبين وهو المركب المسؤول عن حمل الأكسجين ويوجد في خلايا الدم الحمراء.
* يساعد الجسم على مقاومة الالتهابات.
* تحتاجه الأمهات المرضعات والحوامل لأنّه يلعب دوراً مهمّاً في نمو الدماغ وتطوره.
مصادر فيتامين ب6:
* الحبوب والبقوليات.
* الخضار الخضراء والورقية.
* الأسماك والمحار.
* اللحوم والكبد والدواجن.
* المكسرات والفاكهة.

فيتامين ب7

فوائد فيتامين ب7:
* يساعد الجسم على تحويل الدهون والكربوهيدرات والبروتينات الموجودة في الغذاء إلى طاقة.
* يدخل في تصنيع الأحماض الدهنية
* يُحسِّن صحة الشعر والعظام ويعزّز النمو.
مصادر فيتامين ب7:
* القرنبيطم.
* صفار البيض.
* الفول السوداني.
* الكبد والدجاج.
* الخميرة والفطر.

فيتامين ب9

فوائد فيتامين ب9:
* يُعزِّز نمو خلايا الدم الحمراء.
* يساعد الخلايا على تصنيع الحمض النووي وحفظه.
* يقلل خطر حدوث العيوب الخلقية لدى الجنين وذلك عند تناول المصادر التي تحتويه أثناء فترة الحمل.
مصادر فيتامين ب9:
* الخضروات الورقية الخضراء والبقوليات والبذور والحبوب.
* الكبد والدواجن والبيض.
* الحمضيات.
* الخبز المدعم بحمض الفوليك.